7月24日✿ღ，2025年“尚德守法·共享食安”食品安全宣传周（湖南）在长沙启动✿ღ，本次活动由湖南省食品安全委员会办公室金泽明子✿ღ、省市场监督管理局主办✿ღ。

　　活动现场✿ღ，湖南省食品安全委员会办公室副主任向延华介绍✿ღ：2025年上半年金泽明子✿ღ，全省各级农业农村部门开展食用农产品质量安全定量监测5.02万批次✿ღ，总体合格率为99.2%✿ღ。开展监督抽查1008批次美高梅游戏官方网址✿ღ，问题发现率为2%✿ღ；在110个县市区推进胶体金速测✿ღ，聚焦重点问题治理品种开展上市前速测3.2万批次✿ღ。

　　2025年上半年✿ღ，全省各级市场监管部门完成食品安全监督抽检13.07万批次✿ღ，总体合格率为97.4%✿ღ。开展网络食品安全监督抽检1228批次✿ღ，合格率97.9%美高梅(MGM)娱乐app下载✿ღ。从抽样品种来看✿ღ，覆盖食用农产品✿ღ、食品加工品等全部34个食品大类✿ღ，其中✿ღ，粮食加工品合格率为98.7%✿ღ、食用油油脂及其制品为99.7%金泽明子✿ღ、肉和肉制品为99.6%美高梅官网✿ღ。✿ღ、蛋和蛋制品为98.7%✿ღ、乳制品为100%✿ღ、蔬菜为94.7%✿ღ、水果为96.2%✿ღ。

　　值得注意的是✿ღ，2025年上半年✿ღ，全省各级卫生健康部门累计监测到发病2人及以上或死亡1人及以上的食源性疾病事件135起✿ღ，发病422人✿ღ，死亡4人（全部为自采误食野生蘑菇中毒）✿ღ。其中✿ღ，上半年群众自采误食野生蘑菇中毒83起✿ღ，病例243人美高梅国际娱乐app下载安装✿ღ，死亡4人✿ღ，病例数比上年同期略有下降✿ღ，比最高峰的2020年同期下降63.7%✿ღ。

　　今年金泽明子✿ღ，省食安委部署在全省开展食品安全突出问题整治行动美高梅(MGM)娱乐app下载✿ღ，严厉打击具有行业潜规则性质✿ღ、突破道德底线的食品安全违法犯罪行为美高梅(MGM)娱乐app下载✿ღ。

　　现场还发布了食品安全工作典型创新举措✿ღ。今年推行的“食品安全‘AI’预警闭环管理非现场监管”全程由数字人负责管理和运营✿ღ。据数字人介绍✿ღ，湖南全省大概2.2万个商户美高梅(MGM)娱乐app下载✿ღ、4.3万路摄像头AI算法年调用破1亿次✿ღ，触发告警数近50万条✿ღ，湖南全省22073家学校食堂实现“互联网+明厨亮灶”覆盖率达97.78%✿ღ。有效规范餐饮操作过程美高梅(MGM)娱乐app下载✿ღ，55%商户经AI巡查规规范操作✿ღ，管理效率提升300%✿ღ。

　　“公司在装载金泽明子✿ღ、运输及卸货全程设置关键控点✿ღ，由专人负责车辆保洁✿ღ，严防有毒有害污染金泽明子✿ღ。”英氏控股集团股份有限公司食品安全总监赵涛介绍美高梅(MGM)娱乐app下载✿ღ，公司从源头严防美高梅(MGM)娱乐app下载✿ღ、风险严控✿ღ、储运严管金泽明子✿ღ、过程严守等四个方面落实食品安全主体责任✿ღ。

　　“我们的工作人员都是持证上岗✿ღ，工作人员‘二次更衣’后再进行配餐✿ღ，严守食品加工环节质量关✿ღ。”娄底市双峰县丰茂学校食品安全员贺伟霞现场从晨光验菜✿ღ、规范制作✿ღ、校长陪餐✿ღ、细致保洁等四个方面介绍了在校园食品安全管理中的经验做法美高梅(MGM)娱乐app下载✿ღ。

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